Alles, was heute Abend auf den Tisch kommen kann

Vorspeisen

• Brot und Dips6,25
• Auster (Creuses)mit Gurke und Oliven-Limetten-Vinaigrette3,75
• Suppe des TagesTagespreis
• Hummerbisquemit Rouille14,50
• Gratinierte Champignonsmit Gruyère13,95
• Rindercarpacciomit Parmesan und Trüffelmayonnaise15,75
• Ribeyedünn geschnitten, mit Pesto und Focaccia-Toast16,25
• Gratinierte Miesmuschelnaus dem Ofen mit Knoblauchbutter13,50
• Vitello tonnatomit Thunfischmayonnaise und Kapern13,50
• Gebratene Entenlebermit Chutney und Brioche23,50
• Coquillesmit Parmaschinken, Spargel und asiatischer Vinaigrette18,75
• Gebratener ThunfischWasabimayonnaise, Wakame und Furikake16,50
• Weinbergschnecken12 Stück in Knoblauchbutter mit Baguette15,75
• Gratinierter Ziegenkäsemit rotem Chicorée und Nüssen13,75
• Steak Tatarmit klassischen Beilagen16,75
• Extra Entenleberlocken5,50
• Plateau Mej. Janssenab 2 Personen15,50 p. P.

Hauptgerichte

• Miesmuscheltopfmit drei Saucen29,50
• Rinderentrecôtemit Kräuterbutter31,50
• Gebratene Entenbrustmit einer Hoisin-Jus28,50
• Boeuf bourguignongeschmort in La Trappe Tripel26,95
• Confit de canardkonfierte Entenkeule29,95
• Zarte Spareribsmit Teriyaki und Sesam25,50
• TournedosLady Size 150 Gramm, mit einer Rotwein-Jus33,50
• TournedosGentleman Size 200 Gramm, mit einer Rotwein-Jus38,50
• Extra gebratene Entenleber9,95
• Extra gebratenes Kalbsbries8,95
• Surf and Turfmit Schweinebauch und Jakobsmuscheln31,50
• Rinder-Ribeye200 Gramm, mit Chimichurri32,50
• Rinder-Bavettemit einer Trüffel-Jus29,50
• Geschmorte Kalbsschulterin der Jus von Omas Schmorfleisch31,50
• Lachsfiletmit einer gerösteten Sesamsauce26,50
• Knusprig gebackener Camembertmit Mangochutney · vegetarisch24,50
• Fang des TagesTagespreis

All diese Gerichte werden mit einer Beilage aus Kartoffeln und Gemüse serviert.

Zum Hauptgang

• Gemischter Salat Mej. Janssenmit Feta und Balsamicodressing6,75

Desserts

• Crème brûléemit einer Kruste aus karamellisiertem Zucker9,25
• Dame blanche6,95
• Choco JanssenSchokolade in drei Variationen9,95
• Käseplattevier Käsesorten mit Sirup14,75
• HaselnussparfaitMisokaramell und Haselnusscrumble9,50
• Bonbons4 Stück5,50
• Sgroppinomit Wodka, Cava und Rosensirup9,95

Zum Dessert

• Monbazillac Dessertwein6,50
• Ruby Port6,50
• Tawny Port6,75
• Pedro Ximénez6,75

Spezialkaffees

• Irish Coffeemit Jameson Whiskey9,75
• French Coffeemit Grand Marnier9,75
• Spanish Coffeemit Tia Maria9,75
• Italian Coffeemit Amaretto9,75
• Kiss of Firemit Tia Maria und Cointreau9,75
• Espresso Martinimit Tia Maria, Wodka und Espresso9,95

Whisky

• Jameson5,50
• Jack Daniel's6,25
• Glenkinchie6,50
• Highland Park6,75
• Laphroaig7,00

Cognac

• Courvoisier6,25
• Rémy Martin VSOP7,75
• Rémy Martin XO19,50
• Joseph Guy5,50